上野風月堂について

過去は未来を保証してくれない

上野風月堂は、1747年に江戸(東京)で創業。江戸時代の創業当時は、和菓子を製造し、諸大名をはじめ得意先へ御用聞きに伺う「御用菓子商」という業態でした。時代の流れを汲み取り変革を続け、現在は、お手みやげとして知り合いに喜んでいただくギフトマーケットがメインです。
老舗ゆえの安心という評価はいただいていますが、私は現状のビジネスだけをこのまま続けていこうとは思っていません。つねに変化する時代を見つめ、お客様が求める食のニーズに応えていきたいと考えています。
過去は未来を保証してくれません。歴史があるからといって変革の歩みを止めれば、そこから衰退が始まります。私たちは、変化を恐れず新しいことへのチャレンジを愉しみながら、未来への文化を創り続けていきます。経営理念は「変化を愉しみ、文化を創る」です。